Tarantella
Lunch
von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Tellersülze vom Kalbstafelspitz
mit Bratkartoffeln und Frankfurter grüner Sauce
12,90 eur
Tarantella Ochsenbrot
mit
Kräuterrührei und gebratenen Pfifferlingen
14,90 eur
Kalbsfleischfrikadelle mit Spitzkohlgemüse
und Kartoffelstampf
12,90 eur
Tarantella Backfisch in der Pankokruste
mit
Kartoffelgurkensalat und Remouladensauce
12,90 eur
Hühnerfrikassée mit Vichykarotten,
jungen Erbsen und Butterreis
12,90 eur
Matjestatar vom Holländischen „ Erstling “
mit
Kartoffelpuffern und Honig-Dill-Senfsauce
12,90 eur
Maccheroni „ Arrabiata “
mit sautierten Calamarettis
und frischem Knoblauch
9,90 eur
Wiener Schnitzel
mit Omas Rahmsalat, Salzkartoffeln
& Preiselbeeren
12,90 eur
Tageseintopf à la Himmy Jimmy
9,90 eur
Tarantella Vitaminbar
Ice Tea Bar
Water Melon Ice Tea
0,4L 5,90 eur
Earl grey Tee, frische Wassermelone, Basilikumsirup
Strawberry Ice Tea
0,4 L 5,90 eur
Pfefferminztee, frische Erdbeeren
und frische Pfefferminze
Peach Tree Ice Tea
0,4 L 5,90 eur
Asia grüntee, frische Pfirsiche
und Waldmeistersirup
0,4 L 5,90 eur
Tarantellas gespritzte Säfte
Rhabarber-Schorle 0,4 L 4,90 eur
Maracuja-Schorle 0,4 L 4,90 eur
Orangina-Schorle 0,4 L 4,90 eur
Vorspeisen
Knuspriger Flammkuchen
mit Schnittlauchschmand
und gehobelten Sommertrüffeln
14,90 eur
Flammkuchen „ Elsäßer Art “
mit
Bauchspeck und roten Zwiebeln
12,90 eur
Pata Negra Schinken, „Spezialität aus Spanien“
hauchdünn auf der Berkelmaschine aufgeschnitten
klein 12,90 eur
gross 19,90 eur
Chateaubriand-Carpaccio
mit lauwarmen Pfifferlingen
und gehobeltem Pecorino
klein 12,90 eur
gross 16,90 eur
Gebratene Calamaretti
mit Knoblauch-Honig
gerösteten Pinienkernen und Paprika Anti Pasti
klein 12,90 eur
gross 16,90 eur
gegrillte Merguezwurst
mit cannellini-di-Atina-Bohnen-pürée
und violettem Mostrich
klein 12,90 eur
gross 16,90 eur
Gänsestopfleber-Terrine
mit Knubberkirschen
und Butterbrioche
klein 16,90 eur
gross 22,90 eur
Beefsteak-Tatar vom Husumer Ochsen
„pikant“
mit gebackenem Wachtelei
Yellow-Fin-Thuna-Tatar
„spicy“
mit
Wasabi-Dip,Tobikko-Caviar & Koriander
Wahlweise dazu
geröstetes Schwarzbrot & Butter
oder Pommes Frites
klein je 15,90 eur
gross je 19,90 eur
Krustentiere, Sashimi, Austern & Kaviar
Fine de Claire Austern
pro Stück 2,90 eur
Sylter Royal Austern
pro Stück 3,90 eur
Wahlweise
mit Schalotten-Vinaigrette
oder Cheddarbrot
Sashimi vom Yellow-Fin-Thuna
oder Sockeyelachsfilet
mit japanischer Tobikko-Mayonnaise, asiatischem Gurkensalat,
Sake, Wasabi und rosa Ingwer
klein 17,90 eur
gross 24,90 eur
Geschälte King Prawns 8/12 vom Grill
mit Sc. Aioli
pro Stück 3,90 eur
In Tempura gebackene Tiger-Shrimps
mit dreierlei Dips
pro Stück 3,90 eur
Gebratener Jacobsmuschel-Spieß
mit Tomatensugo,
Nizza-Oliven & Limonen-Ölivenöl
18,90 eur
Meeresfrüchteplatte
mit 2 Sylter Austern, 1/2 Hummer,
1 Jacobsmuschel, 1 King Prawn, 1 Tempura Prawn
& Green-Shell-Muscheln
49,90 eur
Salatbar
Gurkensalat in Rahmdressing
mit Dill und roten Zwiebeln
klein 5,90 eur
gross 7,90 eur
Salat „Tarantella“, sommerliche Blattsalate
mit Balsamico-Dressing und Sprossen
klein 5,90 eur
gross 7,90 eur
Raukesalat mit glasierten Wachtelbrüstchen
und gehobeltem Parmesan
klein 14,90 eur
gross 19,90 eur
San-Felice-Büffelmilch-Mozzarella
mit
San Marzano Tomatensalat,
Oliven-Gewürz-Öl &
13 Jahre altem Balsamessig
klein 9,90 eur
gross 14,90 eur
Ceasar-Salat mit Ceasar-Dressing
und dreierlei Kartoffelchips
klein 6,90 eur
gross 9,90 eur
Avocado-Melonensalat
mit gegrillten King Prawns
und Sc. Americaine
klein 12,90 eur
gross 19,90 eur
Suppen
Geeistes Avocado-Gurkensüppchen
mit Tempura-Shrimps
8,90 eur
Pot-au-Feu vom Bio-Kalb mit Sommergemüse
8,90 eur
Tomatencrémesuppe
von Ochsenherz-Tomaten
und
gebratenem Ziegenkäse
8,90 eur
Pasta
Main Lobster-Maccheroni
mit Champagnersauce
und frischem Estragon
klein 19,90 eur
gross 34,90 eur
Hausgemachte Trüffel-Canneloni
mit
Sommer-Trüffeln in Trüffelsauce
klein 15,90 eur
gross 23,90 eur
Vegetarische Gerichte
Ganze Artischocke aus dem Sud
mit Fünferlei Dips
12,90 eur
Gedämpfte Semmelknödel
mit
frischen Pfifferlingen à la Créme
16,90 eur
Fisch
gebratene Atlantik-Lachstranche
mit Schmorgurken
und Dyjonsenfsauce
22,90 eur
Gebratenes Nordsee-Steinbuttfilet
mit frischen Pfifferlingen
und Noilly Pratsauce
39,90 eur
Rare gegrilltes Yellow-Fin-Thuna Steak
mit
asiatischem Tomatensalat,
Curry-Mayonnaise & Sesam
24,90 eur
Auch als Thuna-Porterhouse-Steak
ab zwei Personen
am Tisch tranchiert ( 9.00 oz.)
pro Person 28,90 eur
Mediterrane Bouillabaise mit Edelfischen und Garnelen
dazu Sc. Rouille, sc. Aioli und Röstbrot
22,90 eur
Zu den Fischgerichten servieren wir La Ratte Kartoffeln
Geschmortes, Gebackenes und Innereien
Kalbstafelspitz unter der Senfkruste
mit Rahmspinat, frischem Meerrettich
und Apfelkren
19,90 eur
knuspriger Spanferkelbauch
mit Spitzkohlsalat
und Ponzu-Senf
22,90 eur
Saure Kalbsnierchen mit Essig,
Kartofelstampf und Vichykarotten
19,90 eur
Original Cordon Bleu
mit Schinken & Comtékäse gefüllt,
dazu Preiselbeeren
22,90 eur
Fleisch vom Grill
Deichlamm-Carée aus dem Rohr mit Thymian
(12.50 oz.) 24,90 eur
Zubereitungszeit mit Ruhezeit ca. 20 Min.
Trocken gereiftes Husumer Ochsenentrecôte
(11.00 oz.) 24,90 eur
Trocken gereiftes Husumer Ochsenfiletsteak
(9.00 oz.) 34,90 eur
Trocken gereifte Husumer Ochsenmedaillons
(5.00 oz.) 24,90 eur
Surf and Turf: 1/2 Hummer mit Filetsteak
(5.0 oz.) 44,90 eur
„Rossini“, Husumer Ochsenfilet mit Gänseleber
(9.00 oz.)
und Sommertrüffeln
44,90 eur
Kalbskotelette vom Biokalb
(16oz.) 39,90 eur
Zu den Fleischgerichten servieren wir La Ratte Kartoffeln
Fleisch & Fisch vom Grill
ab 2 Personen
für Sie am Tisch tranchiert
Doppeltes Entrecôte
(26oz.) pro Person 29,90 eur
Doppeltes Kalbskotelette vom Biokalb (34oz.)
pro Person 39,90 eur
Chateaubriand vom Husumer Ochsen (22oz.)
pro Person 39,90 eur
Chateaubriand vom Bio Kalbsfilet (18oz.)
pro Person 29,90 eur
Nordsee-Steinbutt aus dem Rohr
für 2 Personen
pro Person 49,90 eur
Zubereitungszeit mit Ruhezeit
ca. 45 Min
( 1 oz. = 28,35 gramm )
Alle unsere Fleischprodukte reifen 28 Tage am Knochen
Extra Beilagen
Knusprige Pommes-Frites
3,90 eur
Getrüffelte Stampfkartoffeln
5,90 eur
Kartoffelgratin
3,90 eur
Kartoffelstampf
3,90 eur
Tagesfrisches Gemüse
Geschmorte Zwiebeln
3,90 eur
Gemischtes Marktgemüse
aus dem Dampf
„Jardinière“
4,90 eur
Blattspinat
3,90 eur
Vichykarotten
3,90 eur
Gebratene Pfifferlinge
5,90 eur
Spitzkohl
3,90 eur
Grüne Böhnchen 3,90 eur
Kräuterbutter Tarantella
1,90 eur
Sauce Béarnaîse
3,90 eur
Tarantella Mayonnaise
pro Glas 1,00 eur
Tarantella Ketchup
pro Glas 1,00 eur
Pikante Barbecuesauce
pro Glas 1,00 eur
Dessert
Frisches Tahiti-Vanilleeis
mit
warmer Valrhona-Schokoladensauce
7,90 eur
Haselnußcréme Pfannkuchen mit Karamellsauce
7,90 eur
Rahm-Topfenstrudel mit Knubberkirschen
8,90 eur
Erdbeeren „ Romanoff “ mit Mandelhippe
8,90 eur
Pochierter Weinbergpfirsich
mit Basilikumsabayon
und Walnußeis
9,90 eur
Himbeer-Sorbet
dazu Alpha Noble Vodka 11,90 eur
dazu Champagner Lanson rosé 13,90 eur
Rahmeis Sorbets
- Tahiti Vanille - Himbeere
- Walnußeis - Limone
- Stacciatella
Eissorten pro Kugel
2,90 eur
Alle Eisspezialitäten aus hauseigener Produktion
Käse aus dem Klima-Schrank
Pecorino Toscana DOP 45%
mit lauwarmen Pfifferlingen
9,90 eur
Carreyrou 45 % mit Tomatensalat
und altem Essig
8,90 eur
Tomme de Savoie Fermiere 45 %
mit Avocadotartar Salat
8,90 eur
Alter Gouda Noord Kaas 48% mit Sylter brot & Feigensenf
8,90 eur
Käseauswahl
klein 11,90 eur
gross 17,90 eur
Sie sind für einen privaten oder geschäftlichen Anlass auf der Suche
nach einem deftigen oder feinen
Catering?
wir buchen Ihnen dazu gerne
in den Räumlichkeiten der Spielbank Hamburg
eine von uns bewirtschaftete
exclusive Location.
Sie benötigen für zuhause, für gute Freunde oder
Geschäftspartner einen sehr gut sortierten
Weinhandel,
möchtem jemandem eine Freude machen
und hätten dafür gern für unser Restaurant
einen oder mehrere
Gutscheine?
Sie fragen sich,
wie die leckeren Gerichte unserer Karte zubereitet werden?
Fragen Sie lieber in einem unserer
Kochkurse
Profis, die Ihnen hier oder bei Ihnen zuhause
in entspannter Atmosphäre
Grundlagen oder Feinschliff zeigen.
Merchandising
nennen wir, dass Sie fast alles, von,
aus und mit dem Sie bei uns essen oder trinken
auch käuflich erwerben können.
zum Beispiel:
Weindekanter à 99,90 eur
Tarantella Bierseidel 24,90 eur
6 Bordeaux Gläser 34,90 eur
Steakmesser à 19,90 eur
etc…
Es gibt einen ganz
Besonderen Anlass,
den Sie mit einem ganz besonderen Essen krönen möchten?
dafür besorgen wir Ihnen gerne beispielsweise:
Ganzen Steinbutt aus der Turbotière
Ganzen Loup de Mer in der Salzkruste
King Crab im Ganzen serviert
Mail an…
info@tarantella.cc